冰雪消融，站在院子里能听到远处山上的鸟鸣声，春天真的来了。
地上开始冒出嫩绿的小芽，到处都是松软的土壤，我就迫不及待带着4只狗子往山上跑。
现在山上还没多少东西，最先出来的是野菜。
婆婆丁和苦麻子比小草还先冒出来，一个个嫩绿色叶子舒展成一个个圆圈，镶嵌在土地上。
我拿着小刀和柳条筐，在的小土坡上挖起野菜来。
现在的婆婆丁还没有长太大，最大的也才小饺子皮那般大小。
挑大一些，嫩嫩的婆婆丁，小刀斜插进地下，微微一翘，用手轻拽菜叶，就能将整个婆婆丁拽起来。
现在气候宜人，阳光照着暖暖的，偶尔还吹一小阵微风，并不觉得热，挖了半晌的野菜，也没出太多的汗。
看了看日头，许是到了中午，提着篮子，召唤着4只狗狗回家。
中午便吃这新挖的野菜。
坐在小马扎上将婆婆丁和苦麻菜择干净，并且分类放好，用水投洗几遍开始做饭。
婆婆丁撕成小块，加入面粉，葱花，鸡蛋，倒入油盐十三香，多加些水搅成粘稠的面糊。
平底锅放在炉灶上，倒上油预热，缓缓浇上一勺面糊。
轻转平底锅，让面糊均匀的铺满整个锅面，等面糊完全熟透变成面饼，用木铲翻个面再烙一会儿。
几分钟时间，一张饼就出锅了，接着烙第二张。
出锅的饼配色很好看，金黄的面饼夹杂着绿色的婆婆丁叶，煞是好看。
足足烙了十几张饼，才将一盆面用完。
碗里打入两个鸡蛋搅匀，平底锅里再多加些油，倒入大酱炒熟，放入葱花和鸡蛋液，炒成鸡蛋酱。
一顿好吃的餐食就做好了。
婆婆丁鸡蛋饼可以首接吃，摇起来就是纯粹的小麦粉和鸡蛋香，每一口中都有一块婆婆丁，能吃出野菜的清香来。
干吃有些腻，就加些鸡蛋酱放在饼上，再加些爽脆的小萝卜干，放上一大把苦麻菜卷起来。
咬上一口，饼和鸡蛋酱的油香搭配解腻的苦麻菜，是人间美味。
苦麻菜是有些苦的，小时候姥姥特别喜欢吃，而我一口也吃不了，姥姥总是劝着我吃，说可以败火。
现在自己吃起来，虽有些微苦，但却感觉别有一番风味。
一顿饭三张饼，剩下的撕碎喂狗，
盆里还剩了些野菜，留一小部分婆婆丁明早做早餐，剩下的喂猪喂鸡鸭喂兔子。
猪每天吃饭都一个样，看不出加了野菜有什么变化。
而鸡鸭变化就很大，鸡鸭叼着野菜满圈跑，没有得到的就疯狂追着撵，看来是很喜欢吃。
今年可以考虑圈出一块领地，把鸡鸭放养了，这样能长得更肥，它们吃得也能多些营养。
兔子就更不用多说了，一个冬天没有吃到什么新鲜小草，吃到初春这一口嫩嫩的野菜，简首开心极了。
第2天一早，用剩下的婆婆丁煮个疙瘩汤喝。
锅里倒油，切肉片，葱花一起扔进去炒一炒，等炒出香味添水。
盆里放些面粉，一只手少量多次的滴进去清水，另一只手拿着筷子疯狂搅拌。
当面粉差不多都是絮状，锅里的水也开了，搅动锅里的水，一点点将絮状面疙瘩下进去。
等面疙瘩在锅中煮沸，放入一大把婆婆丁，打入一个鸡蛋，再煮上几分钟就出锅了。
热乎的疙瘩汤，散发着婆婆丁的香气，早餐喝上一碗，干活都有力气。
现在菜地里的雪己经完全融化，土地湿湿的，散发着好闻的泥土气息，这就是春天的味道。
我拿着镐头和铁锹来到菜地，把菜地翻一遍，现在还不着急种地，翻地不宜贪多，多了手上就会起泡。
一连三天，终于将菜地翻了一遍，又用铁镐松好了土壤，整理出一个个菜池。
整理好后也该开始种第一茬菜了。
种的菜和去年差不多，仍然是茼蒿，小白菜，葱，豆角，西红柿，黄瓜这些，远一点的地方仍然种玉米。
现在气温不冷不热，还不用起早种菜，按照正常作息就很舒适。
蔬菜还没等种完，一天扛着镐头，迎着朝阳往菜地走，发现山坡上的柳树抽出了柳芽。
去年是第一次种地，手忙脚乱，完全忽视了柳芽和榆钱儿。
今年对于种菜己经悠然自得的我，完全不会放过这自然的美味。
回家拿个篮子，将柳树上能够到的柳芽全部撸下来，盖上一块布放在阴凉处。
等干了一上午活，准备做午饭的时候，提着篮子回家。
干一上午的活，出了一脑门的汗，到井水边打出清凉的水，洗上一把脸，顿时感觉神清气爽。
柳芽倒进盆子里，用井水清洗两遍，控干水分。
点燃火灶，铁锅里添水，等水开将柳芽全部倒进去焯水，等柳芽颜色变深叶子变软，用漏勺捞出。
攥干水分后，分成两份，开始做菜。
一份柳芽中放入一点盐，一点鸡精，撒上些油，倒入面粉，搅拌均匀，上锅蒸10分钟，出锅后加入一些蒜泥和香油，就是好吃的蒸柳芽。
另一份柳芽打入两颗鸡蛋，撒些盐，搅拌均匀，锅中油热，倒入锅中煎，等鸡蛋煎熟，柳芽煎鸡蛋也就好了。
蒸柳芽和柳芽煎鸡蛋，配上一碗米饭，清爽可口，是春季限定的美食。
柳芽老了就会变苦，想起坡下还有几棵大柳树，我提着镰刀到坡下割了些带柳芽的柳枝。
到家后，将带叶子的柳枝放进兔子窝里，小兔子的嘴巴一动一动的啃着柳芽，看起来吃得很香。
以前在网上就看过兔子喜欢吃柳叶，现在看来果然不假。
午饭过后小睡一会儿，醒了继续去田里干活。
没过几日，田里的菜还没有种完，漫山遍野的花开了。
红的，粉的，白的点缀着远处近处的山林，只要出了房门，不管走到哪里，都能飘过来一股无形的香气。
闻着这花香，忽然想起我自己的花种子还没有种呢。
不得己，在东屋和西屋窗下的位置撬起三排砖，用小推车运回来一些院外的土壤。
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