擦干手和嘴巴上的水分,继续坐到桌前吃饭。
舀上一勺浓稠的汤汁,浇在小米饭上,汤汁慢慢浸入米饭,金黄色和琥珀色交织看起来格外。
用勺子舀一勺汤汁拌米饭送入口中,咸甜的酱油香气比刚刚的猪蹄还要更浓。
偶尔咬到黄豆,黄豆己经被炖得很软糯了,也是越嚼越香。
小米的米粒更小,汤汁更入味,比起大米更多了一些奇特的风味。
感觉有些腻的时候就往口中扔两块小咸菜,解了油腻的味道继续吃。
吃过满满一碗汤汁拌小米饭,才继续啃猪蹄儿。
地上的5双眼睛实在太炙热了,我无法忽略。
桌上啃完的骨头还连这些顽固的筋肉,全部放到桌下,几只狗子和小猫争抢起来。
铁蛋很聪明,它是吃不动大骨头的,只捡一些比玉米粒还小的圆润小骨头放在嘴里咬来咬去。
等自己吃饱剩下的黄豆和汤汁拌入大量的小米饭,确保每粒米饭都沾上了油脂,又不会太咸,倒进狗盆里。
狗狗们扑到饭盆前大口吞咽起来。
铁蛋也不像小时候那样需要单独照顾了,凭借它的大卡车身形,挤进去完全不成问题。
只见铁蛋吐掉口中的小骨头,牟足了劲儿往狗堆中一挤,西只狗子被它险些撞倒。
争来了自己的一亩三分地,铁蛋狠狠地张开大嘴,一口咬下去,能吞掉不少米粒。
果然,它能把自己吃得这么胖,还是有实力的。
前几年的时候铁蛋还能自己抓些山雀来吃,可是现在太胖,不仅跑得慢,也己经爬不上树了,再也无法逮到山雀了。
不过没关系,养它是为了抓老鼠的。
铁蛋为了口吃的非常倔强,只要发现有老鼠洞,能在那里蹲上个一天一夜,所以肥胖并不影响它捕鼠的速度。
第二日起床了第一件事就是拿起生黄豆的竹篮到水池边冲水。
我微微掀起毛巾的一角,里面的黄豆微微冒出小芽,不过还很小,需要再发几天芽才能吃。
大量的水冲进竹篮里,要保证把它洗干净,才能不发霉发臭。
洗好的竹篮,继续盖上棉布,等待它静静发芽。
冬天来临,我就不舍得用室外的烤炉了,所以要赶在冬天之前再烤一次面包和甜点。
先在烤炉里添上不少的柴,点燃柴火预热。
家里囤的奶粉早就吃光了,不过现在家里有羊,每次做面包的时候挤些鲜羊奶掺进去,味道也不错。
摸摸母羊的头,以表安慰,蹲下身挤出两小瓶羊奶,实在挤不出来太多,母羊表情都变了,我拍拍母羊的头,拎着瓶子走了。
没办法,主人就是这么无情。
要多烤些面包,备料就要多一些。
面粉中倒入一瓶羊奶,再加些白糖蜂蜜和酵母,和成的面团,盖上盖子,放在火炕上发酵。
现在的火炕比较热,发酵很快,等火炉预热好,面团也就发酵好了。
蒸上满满一烤炉的面包,又做了些羊奶曲奇,羊奶饼干,坚果饼干等其他样式的甜品。
忙碌了一上午的时间,收获了满满两大包面包,和一堆罐罐装的饼干。
全部放到后厢房冷藏起来,能吃上好一阵子。
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